A carta levada à mesa oferece às pessoas a chance de criar a harmonização perfeita com o prato escolhido.
| Callia Espumante Brut, Bodegas Callia |
| San Juan/Argentina |
| Uva: Chardonnay e Pinot Gris |
| Surpreende pelo frescor e delicadeza. Encanta desde o primeiro momento: aromas florais e frutas maduras. |
| Prosecco Brut, Sacchetto |
| Veneto/Itália |
| Uva: Prosecco |
| Saboroso e cheio de fruta. Fresco e equilibrado. É um vinho fácil de apreciar e perfeito como aperitivo. |
| Champagne Veuve Cliquot Demi Sec |
| Veuve Cliquot Ponsardin |
| Reims, France |
| Uva: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Cremoso e harmoniosamente fresco. Final longo. |
| Champagne Moët & Chandon Brut, Moët Chandon |
| Epernay, France |
| Uva: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Estruturado, com boa presença em boca e perlage delicada. |
| Jeio spumante cuvée Brut, Jeio |
| Veneto, Italia |
| Uva: Glera, Sauvignon Blanc, Chardonnay |
| Talhado com uva selecionadas das melhores videiras das colinas do Prosecco, delicado, com um bouquet que combina notas frutadas, florais e um palato avelutado e cheio de frescor. |
| Alamos Chardonnay, 2015, Catena Zapata |
| Mendoza, Argentina |
| Uva: Chardonnay |
| Sabores intensos de frutas, acompanha bem carnes brancas e pratos leves. |
| Alamos Torrontés, 2014, Catena Zapata |
| Mendoza, Argentina |
| Uva: Torrontés |
| WINE EXPECTATOR: 88 |
| O Alamos Torrontés combina um sedutor e complexo bouquet com ótima acidez em un conjunto bastante equilibrado. |
| Portillo Sauvignon Blanc, 2015, Bodegas Salentein |
| Valle do Uco/Argentina |
| Uva: Sauvignon Blanc |
| Impecavelmente fresco e saboroso, notas de pêssego, grapefruit e notas de maracujá. |
| Lupi Reali Trebbiano, 2015, Valle Reale |
| Abruzzo/Itália |
| Uva: Trebbiano |
| Vinho de fermentação natural, fresco, perfumado, de acidez vibrante. Surpreende pelo preço. |
| Frascati Villa Simone, 2013, Piero Constantini |
| Lazio/Itália |
| Uva: Trebbiano, Malvasia, Cacchione e Bombino |
| Este é saboroso, aromático e muito equilibrado, com perfeita acidez e grande tipicidade. |
| Château du Pin, 2013, Château du Pin |
| Bordeaux/France |
| Uva: Sauvignon Blanc e Sémillon |
| Feito em Entre-deux-Mers, zona reconhecida pelos brancos de excelente qualidade e preço de Bordeaux. |
| Montes Alpha Chardonnay, 2013/4 Viña Montes |
| Valle de Colchagua/Chile |
| Uva: Chardonnay |
| 2013 JAMES SUCKLING 92; 2014 ROBERT PARKER 90 |
| Excelente e moderno Chardonnay, em estilo bem exuberante. As uvas vêm da fria região de Casablanca, a melhor do Chile para brancos. Sem dúvida um dos melhores Chardonnay da América do Sul, merecendo 92 ponto de James Suckling nesta safra. |
| Fígaro Rosé, 2014, Mas de Daumas Gassac |
| Languedoc-Roussillon/France |
| Uva: Cabernet Sauvignon e Petit Manseng |
| Com o estilo fresco e saboroso dos vinhos do sul da França, este rosado cheio de fruta é leve e seco. |
| Portillo Rosé, 2015, Bodegas Salentein |
| Valle do Uco/Argentina |
| Uva: Malbec |
| O frescor da acidez e o final de cerejas e morango são o grande trunfo desta novidade na linha Portillo. |
| La Nostra Italia/Nossa Itália: |
| Toscana: |
| Silice Tinto, 2013, Sangervasio |
| Uva: Sangiovese e Colorino |
| Vinho leve e fresco, produzido para matar a sede de vinhos toscanos sem pesar no bolso. |
| Chianti Gentilesco DOCG, 2015, Bonacchi |
| Uva: Sangiovese, Canaiolo e Malvasia del Chianti |
| Este Chianti é bem frutado e com boa acidez, perfeito para combinar com comida. |
| Rosso di Montepulcinano, 2014, Tenuta Valdipiatta |
| Uva: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero e Mammolo |
| Macio, frutado e com um toque de madeira, é leve e fresco, ideal para acompanhar as refeições. |
| Sicilia: |
| Regaleali Nero d’ Avola , 2013, Tasca d'Almerita |
| Uva: Nero d'Avola |
| Tinto saboroso e macio com fruta exuberante e boa acidez. Para Robert Parker um dos vinhos de melhor relação qualidade preço do mundo. |
| Abruzzo: |
| Lupi Reali Montepulciano, 2013, Valle Reale |
| Uva: Montepulciano |
| É um vinho fresco e saboroso, excelente para bebericar ou acompanhar refeições mais leves. |
| Campania: |
| Mastro Rosso, 2014, Mastroberardino |
| Uva: Aglianico e outras castas regionais |
| Vinho gastronômico, que mostra bastante equilíbrio, um belo final de boca e complexidade. |
| Vêneto: |
| Sacchetto Merlot IGT, 2014, Sacchetto |
| Uva: Merlot |
| Saboroso Merlot do Veneto, macio e com ótima acidez. Mostra boa fruta e equilibrio. |
| Piemonte: |
| Barbera "Le Orme", 2011, Michele Chiarlo |
| Uva: Barbera |
| Elegante e atraente, perfumes de groselha e especiarias e taninos muito finos. Surpreendente persistência. |
| Barbaresco Meruzzano DOCG, 2013, Orlando Abrigo |
| Uva: Nebbiolo |
| 2 BICCHIERI GAMBERO ROSSO |
| O nariz captura notas de ervas frescas e cerejas pretas.Na boca é compactocom taninos agressivos que evoluem em mineral e sensações frutadas. |
| Barolo Paesi Tuoi DOCG, 2011, Terre da Vino |
| Uva: Nebbiolo |
| 2 BICCHIERI GAMBERO ROSSO, 91/100 VERONELLI |
| Amplo e complexo bouquet picante, com toques de alcaçuz e violeta. |
| Altri Paesi/Outros Países: |
| Argentina: |
| Portillo Malbec, 2015, Bodegas Salentein |
| Valle de Uco |
| Uva: Malbec |
| Malbec acessível, bem feito e de taninos aveludados. Verdadeiro "Best Buy" da Argentina. |
| Alamos Malbec, 2015, Catena Zapata |
| Mendoza |
| Uva: Malbec |
| Sem dúvida um dos melhores achados em vinhos de extraordinária relação qualidade/preço, o Alamos Malbec é uma verdadeira unanimidade: "Best Value" para Wine Spectator e "excellent value" por Parker. |
| JAMES SUCKLING 91 PTS |
| Catena Malbec, 2013, Catena Zapata |
| Mendoza |
| Uva: Malbec |
| ROBERT PARKER: 91 PTS |
| Intenso e concentrado, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante. |
| Trumpeter Malbec, 2014, Rutini Wines |
| Mendoza |
| Uva: Malbec |
| Sedoso e frutado, aromas sedutores de cravo, ameixa, framboesas e chocolate. Afina 7 meses em barricas. |
| Angelica Cabernet, 2011, Catena Zapata |
| Mendoza, Argentina |
| Uva: Cabernet Sauvignon |
| Clássico argentino, este Cabernet Sauvignon é intenso, elegante, potente e muito concentrado. |
| Callia Syrah, 2015, Bodegas Callia |
| San Juan |
| Uva: Syrah |
| O sabor de figo maduro é vivo e complementa notas de especiarias doces (cravo, canela) típicos desta uva. |
| Chile: |
| Montes Alpha Cabernet, 2012, Viña Montes |
| Valle de Colchagua |
| Uva: Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%) |
| DESCORCHADOS 90 PTS, JAMES SUCKLING 92 PTS |
| Para Parker, trata-se de "uma soberba interpretação desta fantástica uva". Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem com caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Promete ser um dos maiores sucessos entre os tintos chilenos. |
| Montes Alpha Pinot Noir; 2013/14, Viña Montes |
| Valle de Colchagua, Chile |
| Uva: Pinot Noir |
| 2013 ROBERT PARKER 90; 2014 JAMES SUCKLING 92 |
| Elaborado como uvas da região de Leyda, considerada a melhor do país para a produção desta casta, 60% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês. O tinto foi descrito pela Wine Spectator como elegante e fresco, com um final macio e profundo. |
| Montes Alpha Carmenère; 2013, Viña Montes |
| Valle de Colchagua, Chile |
| Uva: Carmenère (90%), Cabernet Sauvignon (10%) |
| NATALIE MACLEAN 93 PTS, WINE SPECTATOR 90 PTS |
| Para Parker, trata-se de "uma soberba interpretação desta fantástica uva". Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem com caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Promete ser um dos maiores sucessos entre os tintos chilenos. |
| Montes Cabernet Sauvignon Reserva, 2014, Viña Montes |
| Valle de Colchagua |
| Uva: Cabernet Sauvignon (85%) e Merlot (15%) |
| Trata-se de um tinto repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes. |
| Cuvee Tradition Cabernet, 2013, Chateau Los Boldos |
| Valle do Cachapoal |
| Uva: Cabernet Sauvignon |
| As notas vegetais típicas da Cabernet dão picância e profundidade à fruta madura e leve especiaria. |
| Carmen Insigne Carmenere, 2015, Viña Carmen |
| D.O. Valle Central |
| uva: Carmenere (90%), Cabernet Sauvignon (10%) |
| Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a carmenere. |
| Carmen Insigne Merlot, 2015, Viña Carmen |
| D.O. Valle Central |
| Uva: Merlot |
| O Insigne Merlot é saboroso, macio e cheio de fruto madura. |
| França: |
| Château Bel Air, 2013, Petits Châteaux |
| Bordeaux |
| Uva: Cabernet Franc e Merlot |
| Saboroso "petit château", com ótima relação qualidade x preço. Maduro e cheio de fruta, com boa acidez. |
| Les Salices Pinot Noir, 2013, Domaines Lurton |
| Languedoc |
| Uva: Pinot Noir |
| Delicado, leve e com aromas e sabores característicos desta variedade, como as violetas, morangos e cerejas. |
| Portugal: |
| Esteva, 2014, Casa Ferreirinha |
| Douro |
| Uva: Tt Roriz, Tt Barroca, Tour. Franca, Tour. Nac. |
| Um "filhote" da Casa mais icônica do Douro, Esteva é saboroso e fresco, com florais. Ótima qualidade/preço. |
| Piccole Bottiglie/Garrafas pequenas (375ml) |
| Spumanti |
| Vallontano Espumante Brut, Vallontano |
| Rosso |
| Portillo Malbec, 2015, Bodegas Salentein |
| Chianti Gentilesco DOCG, 2015, Bonacchi |
| Itália: |
| Dulcis, Lungarotti, 375 ml. |
| Umbria |
| Uva: Trebbiano e outras variedades brancas |
| Intenso e doce, sem ser enjoativo, é uma deliciosa maneira de terminar a refeição. |
| Portugal: |
| Graham's Fine Tawne, Graham's |
| Porto |
| Uva: uvas tradicionais do Douro |
| O ótimo bouquet lembra nozes e frutas secas. Apresenta grande persistência na boca. |
| Brasil: |
| Vallontano Espumante Moscatel, Vallontano |
| Vale dos Vinhedos |
| Uva: Moscatel |
| Delicado e muito aromático, este é um espumante de muito apelo e grande tipicidade. |
| France: |
| Chateau Lamothe Guignard Sauternes, 2013, 375 ml., PH & J.Guignard G.A.E.C. |
| Sauternes |
| Uva: Semillon (90%), Sauvignon (5%), Muscadelle (5%) |
| WINE DECIDER 88, JAMES SUCKLING 90 |
| Aroma sedutor de mel, frutas citricas e tropicais. |
| Vini Speciali/Vinhos Especiais |
| Rupert&Rothschild Baron Edmond, 2001, África do Sul |
| Joseph Phelps C. Sauvignon 2005 - Estados Unidos |
| Uccelliera Brunello di Montalcino,2009, Uccelliera,Italia |